Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Hello Sobat TheDark, kali ini saya ingin berbagi tips bagaimana cara membuat es krim sendiri di rumah. Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
1. Susu cair 1 liter
2. Gula pasir 200 gr
3. Telur ayam 5 butir
4. Vanili bubuk 1 sendok teh
5. Es batu secukupnya
6. Tepung maizena 2 sendok makan
7. Pewarna makanan (sesuai selera)
Langkah-langkah Membuat Es Krim
Setelah semua bahan sudah disiapkan, selanjutnya kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Campurkan susu cair, gula pasir, dan vanili bubuk dalam panci. Aduk rata dan panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut.
2. Pecahkan telur dan pisahkan kuning telur dan putih telurnya. Kocok kuning telur hingga berbuih dan masukkan ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga campuran susu dan telur mendidih.
3. Masukkan tepung maizena ke dalam campuran susu dan telur yang sudah mendidih. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan maizena.
4. Masak kembali dengan api kecil sambil terus diaduk hingga campuran mengental.
5. Matikan kompor dan dinginkan campuran es krim selama kurang lebih 1 jam di dalam kulkas.
6. Setelah didinginkan, ambil campuran es krim dan tambahkan pewarna makanan (sesuai selera). Aduk rata hingga warna merata.
7. Masukkan campuran es krim ke dalam wadah tahan panas dan simpan dalam freezer selama kurang lebih 2 jam.
8. Setelah 2 jam, keluarkan es krim dari freezer dan aduk menggunakan sendok atau mixer hingga es krim menjadi lembut.
9. Taruh kembali es krim ke dalam freezer selama kurang lebih 4 jam atau sampai matang.
10. Setelah matang, es krim siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Tips dan Trik Membuat Es Krim
Agar es krim yang kamu buat di rumah lebih lembut dan enak, kamu bisa mengikuti tips dan trik berikut ini:
1. Gunakan susu cair yang segar dan berkualitas baik.
2. Pastikan campuran es krim sudah benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam freezer.
3. Aduk es krim setiap 30 menit saat dalam proses pembekuan untuk memperoleh hasil yang lembut dan tidak berbutir.
4. Jangan terlalu sering membuka pintu freezer karena bisa membuat proses pembekuan es krim menjadi terganggu.
Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat es krim sendiri di rumah yang mudah dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa mencoba membuat berbagai macam rasa es krim sendiri di rumah. Selamat mencoba!